WebCamImageSave - удобная и очень полезная, не требующая установки и маленькая программа, которая будет делать скриншот с веб-камеры через заданное установленное время. Делает скриншоты и автоматически их сохраняет на ваш жёсткий диск в форматах BMP, JPG, PNG. В настройках программы можно задавать параметры изображения: глубину, чёткость,яркость и так далее. Добавлять метки с датой на снимок. Есть возможность использовать командную строку. А с официального сайт вы можете скачать интерфейс на русском языке.