RunAsDate - маленькая, портабельная, полностью бесплатная утилита, которая предоставит вам возможность изменять время и дату в любом выбранном вами приложение, при этом стандартное системное время и дата останутся прежними и с ними ничего не случится. Позволяет запускать сразу более одного приложения и каждому задавать свои параметры по дате и времени. Русскоязычный интерфейс можно скачать с официального сайта.